2022/10/20 16:36
@ラーメンたかお さん
いゃ〜､お疲れ様でした〜🙏🏻💦
読んでくれてありがとです🙇♂️
テレビでもサービスアピールして
かなり宣伝してるし､新規のお客や細い注文しない普通に食べて帰るお客さんで少しは保つのかな？
けど､あれだけ茹で加減が選べたら私以外にも硬麺ファンはいると思います。
まぁ､そう言う古くからのお客は離れて行くんでしょうね〜💦
業界1位になったとしても､お客を喜ばせられないなら､本末転倒ですよね〜😥⤵️
もう最後と思いながら､この後2回行ってる〜🤣
それ最後で暫くはきっと行かないかなかな〜😅
2022/10/20 21:12
@よちば さん
本当､ショックでした〜💧
あの麺に惚れこんで通ってたのに〜😫
って感じです💦
紙のスタンプカードからアプリに変わり
レジがセルフレジに変わり…
今度はタッチパネル。
物珍しさはあっても｢あ〜便利になったなぁ〜､利用しやすくなったなぁ〜｣と感じた事は一度もありません💦
時代とともに仕方ない事なのかも〜とは思うのですが…
便利に利用出来なければ､何の意味もない…
と思う今日この頃(笑)
2022/10/20 21:16
@３割うまい！！ さん
この日もね､ネギが少ししか乗ってなくて
『え？これ3つ分⁉️』
と言って､持って来させました(笑)
ようやく､理想のアフロが完成です😂
そうそう､探すの大変ですよね〜💦
探して見つかれば良いけど､丸源さんはお店にあるメニュー項目がないんですょ〜⤵️
もういい加減にして〜←あれ？明菜ちゃん？(笑)
2022/10/20 22:41
今後さらに多店舗攻勢かけるためにはDXが必要不可欠なんだろうし、そのために注文から調理、さらに提供や会計に至るまでデジタル化させるとともに、サービスも統一化・均質化させるんでしょう…。もうすでにラーメン屋ではないので、太客に対する5秒茹でのような変則対応はしないのでしょうね😩
…かく言う私は丸源にはほとんど行ってませんが（笑）2000年代初頭に1号店と思われる安城のお店に、オープンまもない時に入った記憶を思い出しました✨ただそれだけですが😅
2022/10/20 22:47
完全に改悪ってヤツですねぇ😡
最近、近くの三河安城店に行ってないので偵察してこようかなぁ
タッチパネルやアプリ注文に変わった時点で麺の硬さが選べるか！？っていうのは麺カタ好きにとっては最重要事項と言っても過言じゃ無い😤
以前はできたのにできなくなったというのもオペレーションの簡素化を狙っているのか、硬さの加減でクレームが出るのを恐れているのかわからないけど、硬くしてくれるサービスがあるというのが重要で多少のブレがあっても良のになぁ〜
2022/10/21 0:00
@ちろちろ さん
もう本当それ､ラーメン屋ではないですよね〜💦
丸源の中で何かが変わる度に､良くなった！便利になったと言う感じはなく､その都度不満しかありません⤵️
今ある物を維持して進化していくなら良いけど､
あった物がなくなる､出来てた物が出来なくなるって言うのはね〜😥
スタンプカードがショボくなったとか､配信されるクーポンがケチくさくなったとか…
そういう不満はあったけど､ここに来て最大の楽しみ奪われました😭⤵️
こんなに好きで通ってただけに・・・
しかも！(後日投稿しますが)半替玉の硬さなら
何とか妥協出来るかな？と思っていたら…
この間行った時に『半替玉もなくなってしまいました！』って…。
今あるクーポン(1年間溜め込んだ)使い切ったらもう行かないなぁ〜⤵️⤵️⤵️
2022/10/21 0:14
@ヨッシー7 さん
タッチパネル導入は今の所､草加店だけだと思います…
が…麺の硬さはもう全国的に出来なくなってると思います😥💦
どう改善されて､他店にタッチパネルを置くのか見ものですよね〜。
三河安城店にタッチパネル導入されたら､感想聞かせて下さい😅
替玉を置いてる多くの博多ラーメンでは
やわ麺で1分くらいで､通常20秒ほどだから回るけど､丸源の麺普通の麺は1分なので､替玉オーダーの度に全て1分も茹でてたら回らなくなるんじゃないないかな？って思う。
それでなくても､混んでる時間帯では､スープが冷めるほど､替玉がなかなか出て来ないなんて事もしょっちゅうあるのに…
替玉は､硬くオーダーしてる方が
早く出せるのに〜って思う。
私のなんて､5秒で済むんですからね〜💦
もう回らなくなって､そのうち替玉も廃止になりそうですよね😥⤵️
2022/10/21 0:20
@ヨッシー7 さん
多分､今の所タッチパネルは草加店だけかも。
どれくらいを目安で他店に導入されるのか分からないけど…
どんな風に改善されて他店に導入されるのか
見ものですよね〜💦
三河安城店にタッチパネル導入されたら､また感想聞かせて下さいね〜😅
2022/10/21 0:23
@ヨッシー7 さん
↑
送信したらエラー出たから､長すぎるから？
これは分けて送るしかない！って送信したら…
最初のエラー出たやつが送信されてました(笑)
後から送ったやつ､削除出来ない😂
2022/10/21 5:03
@𝓎…🌸 さん
今度一度行こうと思ってましたが行かなくて良かったかなぁ。紅白ネギ山⛰とかやってくれるサービスの良いチェーン店だと思ってましたが。今回も素晴らしい天然パーマネギ山⛰で。
2022/10/21 19:54
@MEN さん
この後も､2回ほど行ってて､とりあえず白ネギドッカンネギのハーフ&ハーフやってもらったんですが…タッチパネルに白ネギの項目がないので､多分それもそのうち出来なくなりますね😥⤵️
もうそうなると『ただのラーメン屋以下…』笑
2022/10/21 21:15
色々書いてるけど💦
丸源愛が伝わってきた(*´꒳`*)ﾖｷﾖｷ
でも時代の変化かもね💦
なので俺はチェーン店にはあまり行かないのが理由です(๑•̀ㅁ•́ฅ✨
しかも色々な県に展開している会社は細かなオーダーはほぼ無理やね💦
しかしホンマにストレス感じたタブレットやったんだろうなぁꉂ🤣w𐤔
2022/10/22 10:34
@HIRO™ さん
丸源さんはチェーン店のわりには､色んな要望に応えてくれて､お客に寄り添った本当に素晴らしいお店でした。
以前は､名札も｢〇〇ちゃん｣｢〇〇くん｣と下の名前やニックネームで書いてあったり(しかも手書き&似顔絵入り笑)､店内のいたる所に｢〇〇ちゃんのオススメはこちらのラーメン！オススメの食べ方は…｣などスタッフさん全員のポップが写真付きで貼ってあったり…
他のチェーン店にはない､個性的なお店だったんですけどね💦
だから十数年通っていたのに…
ここに来て､他のチェーンと同じになり
丸源の良いところが全てなくなりましたょ😥⤵️
そうそう！本当タブレット！
注文したい物がちゃんとあれば､操作する事くらいは苦にならないけど…
タブレットに入ってない物だらけで
本当､イライラしました💦
ラーメン1杯食べるのにこのストレスは何⁉️って😂
2022/10/23 17:46
@俊樹 さん
腰の強いツルぷりの麺も悪くないんですけどね〜
なんか丸源さんのはトゥルントゥルンなんですよね〜
って､分かりづらいですね(笑)
そうそう､パツパツ､パツポキが美味しいですよね〜💖
今まで食べてたのが食べれないのは､本当残念💦
麺自体が変わってしまったとかなら諦めはつくんですけどね〜😥
2022/10/24 14:25
@俊樹 さん
あ〜､それ分かる〜！
釜の湯が入れ替わる前や温度が低い時も
滑りますよね〜💦
茹でる時の条件1つで､仕上がりの麺の状態も
変わってしまいますよね😅
2022/10/20 16:05
いやぁ〜、長ぁ〜いコメント全て読ませて頂きました😅
ガッカリだねぇ〜😢
1番になったからこそ、さらにお客様満足度を上げるためにより一層励むのが、本来の姿ちゃうんかい❗️
一位を取ると、それを守りたいがために、大事なものを忘れて、お客に飽きられちゃうパターンだねぇ。
今後、丸源さんのアップは次でラストですね😅