中華そば 並（850円）

居抜きの活かし方のお手本みたいな店。
店舗、商品、オペレーションの一体感は流石玉グループ。

厨房器具以外は初期投資を抑えられてるし、立地にしては家賃も安そうだから、850円ってちゃん系が来てもそこその戦えている価格設定が可能なんだろうな…

商品自体は旨みと甘みが脳の気持ち良い箇所をくすぐって来る如何にも玉っぽいえげつなさを兼ね備えた煮干ラーメン。

テントも経年で徐々に外観に馴染んで来てるし、老舗の個人店って勘違いする人も多いんじゃないかなー。