ネギラーメン（850円）

今日のお昼は大網街道誉田IC近くのラーメンショップ◯化サンキュー店さんにてネギラーメン850円を辛ネギ、ノーマルのチョイスからノーマルでお願いしました。
ラーメンSunQさんの業態転換。
これを機に世代交代したのかな？
キビキビと働くスタッフさんは全員若い方。
5分ほどで着丼。
スープは旨味強すぎ。
うま味調味料肯定派だけどこれは使い過ぎ。
麺が力強いからラーショらしい優しいスープでは負けてしまう故、強くせざるを得ない諸刃の刃。
個性溢れる中華レストランとして差別化出来ていたのになぜ同質化への道を選んだのか？
今はSunQを支持した家族連れが来てくれているけれどこの後どうなるのか？
お手並み拝見。
ごちそうさまでした。