背脂満汁®︎(セヤニミチル)
ラーメンショップ なかむら屋
東京都
ネギラーメン 並(1100円)
薄っすいスープに、軟い麺。 最弱対決なんだけどなぜか名勝負が成り立っている。 そのままでも充分旨いのだけど、業務用のおろしニンニクとブラックペッパーを投入し食べ進めると、元々の塩味の強さや、ネギのクマノテの追い化調や辛味が相まって、もうたまらん!ってなる。 この排気ガスまみれのオープンテラスっていう昭和なロケーションもたいへんよろしいのだよなぁ。