• 豚骨ラーメン(1000円)

  • 国際秘羊館というジンギスカン屋さんで昼はラーメンを出しているという…
    昔あった『人と羊』みたいな羊出汁を勝手にイメージしていたのだが、店頭のメニューには『豚骨ラーメン』の文字。

    恐る恐る中に入るとおそらく秘宝館をもじった店名の期待を裏切らない雰囲気。随所随所にエロ要素、ネタ要素。まさに渋谷の明るいアンダーグラウンドw

    セルフで記入した伝票を渡して待つ事暫し。
    出て来たラーメンはかなりの茶褐色。

    スープを一口。
    おーーーーー、本格的な獣感と骨粉感!
    具体的には、発酵はしていないが豚頭?を思わせる独特な獣の香り。
    そして、取り切りでは到底鍋底に溜まらないレベルの骨粉の舌触り。

    麺もちゃんと博多のやつだし、こんな場所でこんなラーメンに出会えるとは、逆の意味で期待を裏切られまくり。
    今後、もっと良くなる雰囲気もバシバシ感じるラーメン。

    お会計の時に店主さんに「ラーメンはラム要素ゼロなのね?」と聞くと「はい!ゼロです!」と満面の笑み。
    よしよし。なんともいさぎよいw