バリカタ。
宗像のはなちゃんラーメンは2度目の訪問。
かなりあっさりしたラーメンだった印象があったがどうだろう。
基本の白ラーメンとマー油入りの黒ラーメンがあるが、やはり基本の白ラーメン、ワンタン入りで注文。
出てきたラーメン、透き通ったスープだ。
いや、驚いた。
あっさりだったが、クリアスープだとは覚えてなかった。
麺もワンタンもスープを通して綺麗に見える。
スープを口に含むと、しっかりした出汁感が拡がる。
脂がない為、かなりあっさりさを感じる。
好みが別れると思うが、サラッと食べられるラーメンだ。