kottaro
らーめん かねかつ
埼玉県
桜鯛のらーめん(1500円)
旨さの満ちた桜鯛のスープとかねかつさんの自家製麺が互いを引き立て絡み合い渾然一体となっていき、素晴らしい。 桜鯛の切り身の焼き加減が絶妙。 ひとつ残念だったのが、桜鯛の刺身の乗ったわりめしが既に売り切れていた事。13時半過ぎの到着なので致し方無し。桜鯛のらーめんが残っていただけでも良しとすべき。 ただ、わりめしにあの桜鯛の出汁をかけて食べたいのだ。夢にみるかも。