焼きあご中華そば（850円）

日輪跡。田都沿線では希少価値の高い二郎系をやっていて応援していたのだが、ある日突然家系にリニューアルしてた日輪。
そんなフラフラした考えだから潰れるのだよ。

で、今日前を通ると祝い花が沢山。
ちょっと入ってみるかぁ。
ここ最近のたまプラーザは、横浜家→ひら井、花月嵐→だるま大使、と入れ替わりが激しい。
それなりの競争力が無いと生き残りが厳しい環境になりつつある。

ほぼ日輪の居抜きの店内。
券売機で焼きあご中華そばをポチりしてカウンターへ。
キッチンにはメガネのオジサン2人と奥さん？とバイト。店主っぽいオジサンか頑張ってテンションを上げている。

で、出てきたラーメン。あれ？既視感。
スープをひと口、麺をひと啜り。
既視感プラス既食感。これテイクユー？

あご出汁を貝出汁に変えたらまんまテイクユーな気がする。って事はステルスFCかな？
って事は、オジサン2人はザーとジー？
うん。なんか勝手に腑に落ちたw

ラーメン自体は普通に美味しいやつ。
でも焼きあご感は薄い。出汁自体は厚めなので、化調を弱めても問題無い気がする。
まぁ値段も手頃だし、食事として、普段使いの店として、充分機能しそうだな。

テイクユーは隣町の鷺沼ではステルスFC→閉店→本部が乗り込んで直営に移行→閉店という道を短期間で歩んだので、同じ轍は踏まないようにお願いしたいですねー。