チャーシューメン醤油（1250円）

浅草軒史上でも、最もおいしいチャーシューメンでした。

この微妙なスープの味わい。
若干の、出汁由来の酸味と甘みが、スープに溶け出して、えもいわれぬ絶妙さで、気付けば完食完飲。

今日のチャーシュー、前回よりさらに良い感じで、感激しました。

Ramen Feelさんとはまた違った隙のなさです。
これはポジティブなおいしさの追求の積み重ねの賜物です。

先日、Ramen Feelを初めて訪問して、大変感銘を覚えました。
今日こうして、改めて浅草軒さんのラーメンをいただいて大変感銘を受けました。
手法や成り立ちや環境は異なれど、目標は同じなんだな、と、妙にひとり勝手に納得した次第です。