ラーメン豚2枚、野菜アブラカラメニンニク多め

寒い夜に自転車で9km先の府中の英二さんに来ました。久々の二郎系。たまに食べないと量的にいけるのかどうか不安になります。

食券は豚2枚。ミニラーメンもあるので結構な量に思いますが、減らしては確認の意味がない。

野菜アブラカラメニンニク多め。
ぶっちゃけ、全部でニンニク多めと言えばいいのですが結果的にそんな素人っぽいオーダーに。

野菜はなかなかの盛り。もやしは火が通りながらもシャキシャキであり硬さが絶妙。クター系でないので量は見た目よりなんとかなります。

もやしをそこそこいったところで別盛りのアブラを入れます。アブラは甘辛い味がついている。

ここはスープが乳化していて甘辛い。かなり濃い目の甘辛です。アブラを足すと少しマイルドになります。反面、バターみたいな脂の濃厚さに。

お肉が2cmくらいありながら形が保てないくらいの煮え具合。濃厚な甘辛スープにまたこの濃厚なお肉。さっぱりした野菜を食べたあとに胸焼けしそうな甘辛がきます。終盤は甘辛で軽く胸焼けが。。

そしてここで特筆すべきは麺。麺硬めは対応しません、と書き付けがありましたが、まるで不要。硬麺ファン待望の硬さがそこにあります。

しっかり煮えていて硬いその麺は鉛筆を半分に割ったくらいの幅のあるもので、さらにぐねぐね曲がっています。蓮璽さんの麺をぐねぐねにした感じ。

2cm進んでは左に180度回頭し、2cm進んでは右に180度回頭する。そんなぐねぐね麺が硬めに仕上がっており、食べるときに暴れて口の周りにビタンビタン当たります。しかしこの麺はクセになります。

ちょっと甘辛さが強すぎるかなとも思いますが、美味しいラーメンだと思います。甘辛が問題なければオススメできます。(かなりの甘辛度のため、他のお店ってどんな味だったか確認したくなって来ました笑)


雑多な書き込みは以下に。

今日は夜のお勤めもなく、世界卓球までチャリダー番組を見ていて。45kmのレースを見ていたら、なんだか走りたくなり自転車へ。

距離的に9-10kmくらいで着く所ということで、この間行った府中市にしました。府中の懸念といえばこのお店。ずっと前に発見しながらそのままにしていました。

さて、そうと決まれば。

AWAにdizzy mizz lizzyの新曲が入ったのでロックなリストを昨夜作ったばかり。これを聴きながら一路夜の府中へ。
(帰りは細美武士のプロジェクトMONOEYESのリストを聴いて。)

とはいえ、ママチャリスタイル。スピードも出ない。スポークがTの字のプラスティックみたいな本格的な自転車にひょいひょい抜かされます。

ひとつ失念していたのは薬師という場所の坂。左右のブレーキをかけてもずり落ちる坂。結構怖い。
(帰りはこの坂は大変なので人見街道をいったらこの坂を引き延ばしたような登りが続く。やはり吉祥寺、三鷹は府中より高台にあるみたい。)

もうひとつ意外だったのは、お店の近くが農工大の動物飼育場所だということ。その周りは風に乗って動物園のフンの臭いがします。。

当初、体内に燃料がなくて寒さに負け気味でしたが、流石に9km走れば別のものが燃えて問題なくなります。

国分寺通りと美術館通りの交差点。お店の前には自転車がいっぱい。かなり賑わっています。お店の外まで行列。

食券を購入して行列につきます。一気に7杯くらいサーブされてはロットよろしくみんな同時に食べ終えるので一気に進みます。それほど待たずに店内へ。