ラベンダー薫る塩（1200円）

TP: 煮玉子 +200円

ちょっと待ってください、ラベンダーですよ。
半信半疑で実食です。

スープを一飲み、元々のスープのウマさにローズマリーの香りが通り抜けていきます。
もうやられました！

麺に練り込まれたラベンダー。
ほんのり香り、スープの香りと絶妙にマッチ。
凄いバランス感です！
パツパツの細麺はパスタ感すら思わせる絶妙な茹で加減。

具もコレまたマッチします。
特にサルサがいい！
燻製チャーシューも親鶏もいいです。
今回は煮玉子をTPしましたがコレも合います。

麺が伸びなきゃ、白ワインと合わせたいとも思いました。

超高バランスの素晴らしいラーメンでした！
地産地消しつつウマさを引き出すとみ川さんの料理人としての素晴らしさを感じる一杯です。

まさに薫るという漢字が合いますね。
ごちそうさまでした！