釜揚げ式セアブラック（1180円）

久々！！やっぱりこのメニュー好きだわ。麺が浸かってる割スープ単体でも麺だけでもめちゃくちゃ美味い。対してスープは背脂に揚玉という、全く優しくない仕様。

確かに、麺側がものすごくクリアーな仕様になっているから上にはあまり物をのせない方が見栄え的にもいいよねぇ。スープ側にはゴツめなメンマが沈んでた。

麺側の熱いスープを中心に飲み進めて完食。