釜玉油そば

ラグビーならともかくサッカーでニュージーランド戦は流石にそんな興味が…というので東京駅の春木屋さんへ。何やら釜玉油そばが出たらしく。

店頭にその低い立て看板があります。ここは最近炙りチャーシューの分厚いのが出て、豚マシはえらいことになっており油そばもそれ。

並で。あと味玉w


入口の券売機から細いジャズ回廊を通りお店へ。高いカウンタースツールとスポットライト。

それほど時間かからずものが出てきます。それは麺がラーメンと共通だから。


卵黄と軽く混ぜると、ここの麺は少し大きなベビースターラーメンに見えます。

食べるとんーまぁ普通かなと。スナック的な食べ物でちょっと量が多い。


しばらくちるちる食べていて、卓上のお酢をかけるとあら不思議。コレ美味しいw コレをかけて完全するのでは？という。ここからが本領か。

炙った分厚いチャーシューは経験則から固いやつで勢いガブと噛んだら想像よりやわらか。また繊維方向に崖崩れ的に切れます。いいね。


またチャーシューつけ麺も食べたいし、ここのノーマルラーメンに辿り着くのはまだまだ先かな、というw

そしてまた上田選手がゴール決めていた。ホント凄い。と思ったら同点にされていて草


雑多な書き込みは以下に。
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