ラーメン中盛り、健康青ねぎ

結構涼しいなという印象の夜。今日は久々家系にしようと阿佐ヶ谷のあさが家さんへ。どうもラーメンにニンニクとかドカンと入れたいう気分。寒くてもうw

ねとらぼで東京で1番美味しいと記事にされたと貼ってありますが、あながち。個人的にもここのラーメンはお気に入りです。

ラーメン中盛りと健康青ねぎにします。ねぎはハーフもあるものの、フルサイズに。


ここもムタヒロ食堂同様、ホールさんはおっちゃんですが厨房は外人さん。おっちゃんはベテランて感じ。何かあればサポートできるんだろう多分。

でも出てくるものは確かです。硬め多めでオーダーしたら確かに塩辛でない。飲めます。

鶏油もサッパリしている。前、龍さんで多めにしたら濃厚すぎて死んだ記憶。ここのラーメンはバランスがとてもよい。


そうそう、丼はカウンターから下ろす時、サイドがドラえもんの胴体みたく丸かった。鋭角でないんですね。流石は中盛の丼。


豆板醤でなく生唐辛子をドボン、ニンニクをドボン。スープが美味しい。そこにねぎを全部投下。熱でやっつけます。

ねぎ大正義。ジャキジャキの九条的な瀬戸内健康ねぎが美味しい。これは入れて良かった。


あとチャーシューがまた美味しくなっていました。値段度外視できるならこれはチャー増しアリですね。並にしてチャーシューご飯にする人が多かった。


もう結構なスピードで食べている。並だとあっさり食べ終わるところ中盛りは麺をいっぱい堪能できます。

んー、美味しく頂きました。キャベチャーの有無はさておき、やっぱりここ美味しいなーと再認識。


雑多な書き込みは以下に。
#逗子で花火大会あったみたいでポストに載っていた。いいですね。動画でこんな綺麗なので実物は相当なはず。

でも雨降ってたとかで現場ならではの苦労はあったみたいな。完成品や動画だけ見るとそこらの苦労が分からないよねと。たまに苦労もしないと人としてダメになりそうw