中華辛味噌ラーメン、半チャーハン

19時に雨が降ってきてヤエチカへ逃げます。

ここの味噌は食べていなかった。味噌は2種
あって、江戸甘か中華辛味噌で後者。あとは
半チャーハン。お昼食べそびれてヨーグルト
ひとつで今日動いていた。朝から忙しすぎて。


出てきたものがなかなか。見た目から辛いw

元は甘い味噌を魔改造。表面はラー油ドバー、
ニンニクチップザラザラ、山椒パッカパカで
中華風というかなんかしゅごい事になってw

でも酸味のある味噌で辛さはそんな感じない。
後から汗が出るので身体はそう思っていない
ようですがw その下は茹で切った透明もやし、
そしてミンチがいっぱい入り下に手打ち麺が。


七彩本店行こうとしたら、芹沢鴨、芹と鴨の
限定で、鴨は苦手なので避けた次第。今日は
ここでもっちり手打ち麺を食べるで正解です。

魔改造のおかげで食べ応えがあります。その
後から半チャンねーと新福菜館みたいな黒い
塩辛でもないチャーハンが来ます。キレイな
オレンジは卵ですね。鮮やかなオレンジ卵w

ここのチャーハン好きだな。胡椒効いていて。
そして手打ち麺がどのスープでも違う感じで
美味しい。スープは喜多方的なのも煮干しも
この味噌も捨てがたい。麺が独特だからかな。

今日みたいに急な雨でも地下街ならなんとも
ないので梅雨の時期とか重宝しそうですねw
また来よっと。