新潟味噌ラーメン（970円）

あれ？こんな所に維新の新業態？
何も考えずそのまま店頭の券売機の前へ。

え？新潟のお店？しかもつけ麺屋さん？
うーん…全然想像と違う。俺今つけ麺モードじゃないし…

券売機をゆっくりと見渡すと下の方に味噌ラーメンを発見。新潟で味噌かぁ…こりゃワンチャンありかもって事でポチり。

出て来た味噌ラーメン。スープはニンニクが効いててなかなか旨い。麺もツルツルモチモチのストレート中太麺自家製で個性的で拘りを感じる。

だけど両者のバランスが悪いなぁ…
配合を変えているかもしれないけど、やっぱりつけ麺寄りの麺。切刃番手を上げるなり、スープにもっとパンチを与えるとかすれば、飛躍的に旨くなると思う。知らんけどw