特製ストロング醤油豚骨ラーメン、ねぎご飯

気になっていたこのお店へ。どこかなと思ったら少し奥まったところにカウンター飲み屋さんの居抜きみたいにひっそりとあります。

ガラス戸の障子みたいな黒いドアをスライドして入ると券売機はなく。注文はQRコードから。支払いはキャッシュレスから現金まで選べるauのサービス。

特製ストロング醤油豚骨ラーメンを硬めにします。いわゆる家系のオーダーが可能。塩もあります。

んー、しかし油断していた。

ノーマルのはずですが、ガツンと醤油ということなのでしょう…すんごい塩辛いw

とろり豚骨のスープが驚くほど塩辛いw

ラーメン自体は美味しい。麺がちょっと太めでま四角断面のもので、角の立った麺は食べてて心地よい。

刻みとおろしのハイブリッド大蒜(ninniku)、大人の七味、旨みごまをかけて食べます。

しかしエゲツないくらい塩辛で、ちょっとこれだけだと厳しい。ねぎご飯を追加w バーナーで炙ったネギのカエシご飯。

カエシ不要な気もしますが、舌が生き返りはするw

このタイプのチャーシューも久々見たというか、ちょっとヌル系の悪く言えばパウチ的なソレ。塩辛で味玉とか舌復活剤としかw

これは硬め薄め、かなぁ。
麺はいいですもんね。


雑多な書き込みは以下に。
#たまたまラーメンニキ氏がアプリ高いと意見していた、奇遇w