光四郎ラーメン（700円）

ノーマル。

その昔人気店だった、らーめん四郎。
TVの企画で業態を変えてリニューアルしてから初めての訪問。

久留米大砲ラーメンの呼び戻し豚骨が売りだ。

具材が多い光四郎ラーメンを注文。
久留米ラーメンの方向だろうと、麺の硬さは指定せず。

呼び戻し製法の説明書を読んでいると、ラーメン到着。

見た目から大砲テイスト。
久留米のラーメンよりはライトな感覚。
豚骨のこくはよく出てると思う。
ただ、なにか物足りなさが残る。
なんだろう。

久留米ラーメンへの個人的なイメージから来るものなのかもしれない。
どうせなら、もう少し力強いスープにして欲しかった気がする。

超ラーメン激戦区の大橋で生き抜くのは非常に厳しいと思うのだが、踏ん張って頑張って頂きたいお店だ。