てつぱん
2026/04/24 20:58
＠ださん
店舗状況を調べました。
1999年までに関東撤退
2004年に再進出した
高田馬場店も2006年に閉店
今、最も近い店舗は静岡県にあるそうです。
つまり、愛知県ソウルフードのスガキヤは関東では認め
られないと言う事ではないで
しょうか？
だ
2026/04/26 20:17
@てつぱんさん
調べていただいてありがとうございます！
私の推測になってしまいますが、2004年〜2006年だと、もしかしたら豚骨魚介＝濃厚が支持されている時代だったのかもしれません。
(参考：ラーメン博物館公式note)
https://note.com/ramenmuseum/n/n8a8d441edebe?sub_rt=share_pw
最近、スガキヤリスペクトの限定ラーメンを出していたお店を見かけたので、味が認められていないということはないはずです。
ですが現代の関東…特に東京だと、今度はレベルの高い新店の競争が激化していることや、ラーメン以外でも飲食店の選択肢が多いことなどがあり、参入は厳しいのかもしれません。
催事などの限定出店が現実的かもしれないので、それを待つか、また食べに行くかで我慢します！
2026/04/22 14:19
現在では関東いちえんでは
スガキヤを味わえないとの
投稿を見た事があります。