金目鯛と鴨と貝の中華そば　上定食　桜エビと小柱と新玉葱のかき揚げご飯　黒生瓶（2800円）

金目鯛と鴨と貝の中華そば、これは本当に旨い。
スープが冷えてきても微妙に違う旨味が溢れてくる。
麺の感じもドンピシャ!
所謂魚臭さは一才無い。

かき揚げ丼もおいしい。
あと数日週明けの火曜日位までとの事でした。
少なくともあと一回は行かねば。
ホントは毎日行きたい。


個人的な勝手な感想ですが、

始まった頃はどこか線の細い感じでした。一年に一回も行ったか行かないか。今回は2年ぶり位だろうか。(後で調べたところ、2年と10ヶ月ぶりでした)。
トンビさんは、オオワシになられていた。

今日の一杯は忘れられない。


大塚駅で降りて、改札口を左に出たのが、2年10ヶ月ぶりだった。シェフすんません。