ラーメンらぼ　親不孝通り


メニュー・・・
ラーメン


見た目・・・
ネギ、細切れチャーシュー


スープ・・・
脂が浮く薄茶色めのスープ
かえしの醤油と塩味が結構効いて
ニンニクがほのかに香る


麺・・・
白めの細麺ストレート(長浜麺)
麺の粉感が強めで香りも
うっすらと抜ける
カタ麺だったが生感ビチョっと感が強め


チャーシュー・・・
ちょこんと乗ったチャーシューは
薄口醤油に漬け込んだような塩味の強めな味わい
細切れなので麺に絡めて食べやすい


全体的に・・・
さっぱり食べれる
元祖長浜屋のラーメンをオマージュした味
ほぼ同じ感じだが
スープの化学調味料の昆布感が少なめなのと
麺の感じが少し違うかな、、
紅ショウガを入れたり
ラーメンたれのかえし醤油を足したりと
アレンジして食べてみると良いですね

13時以降には
濃厚豚骨スープのラーメンを提供しているようで
そちらは糸島ブランドの厚切りメンマと
少し厚めのチャーシューが入ってるっぽいので
今度食べてみたいと思います