支那そば醤油 味玉チャーシュー（1940円）

最近支那そばに興味が出てきてました。
未食でもある支那そば醤油をオーダー。券売機左上のボタンがフルスペックのコチラ。

最初の一口目のスープの印象が最高です！
塩味より先に脂の風味が抜けて、その後に出汁感（結構複雑ですがなんだかちょうど良いのです…）それらが滾ります。
自家製麺との相性も当然良いです！食感もベストなので素晴らしい！

更にですが…特に吊るしで燻したチャーシューが今までで1番に贅沢を感じるチャーシューです！風味良くて弾力あって柔らかい。そして厚みもあるー！
今度は塩も頂きたくなりましたわ！
ごちそうさまでした‼︎‼︎!