牛の担々麺和えつけ麺

『牛の担々麺和えつけ麺』~牛脂まぜそば×担々スープ~
もちプリな熟成手揉み麺は今年1番の仕上がりです！牛脂まぜそばそのままでも、後半は担々つけ汁につけ麺風にしてお召し上がりください。

このお店で担々系は想像していなくて、
面白いなーと行くことに。しかし今日
風が冷たくてスマホが氷みたいな感じ。

「健やか史上、初めての担々麺です」

そんなことを言っていて、やはりこれ
珍しいよね、というのは正解。これで
今度担々麺をしてみようとしてるとか。


さて、ものがきました。

太縮れ麺を混ぜると底の牛脂が絡んで
テカります。あとは玉ねぎとミンチの
軽く甘みのあるもの。オムレツを連想。

食べると麺が美味しい。その後ろから
塩味の牛脂が追いかけて来ます。でも
コレだけだと流石に。そのための担々。


なんとなくつけ麺スタイルより普通に
麺を食べてから追っかけで担々スープ
口に運ぶようにして。これは美味しい。

このスタイルで前半塩まぜそば、後半
担々にするのが2段階でいい感じです。
担々はあと痺れがくると個人的に好き。


でも、牛脂とか背脂とかコストに響く。
今回のグッズもここでは最高値に近い。
それからするとインパクトは薄いから
やはり個人的に脂はそんなに〜かな？


話を聞いていると、担々麺は作るもの
多くて香辛料のバランスが難しいとの
こと。店長辛いの嫌いだそうでそこは
辛さ追求ファンとは齟齬が出るかな？
担々スープの辛さはゼロだったりする。

まぁでも機会合えばここでの担々麺も
見てみたくはあります。担々スープは
いい線いっているのでどう纏めるかは
気になる。寒いうちが辛さも華だしw

また、こよっとw


雑多な書き込みは以下に。
#来年のアニメも数がとんでもなくて。
もはや新作に手をつける気になれない。

呪術廻戦、炎炎、金カム、ドロヘドロ、
地獄楽、リゼロ、推しの子、MFゴースト
は続きを見たい。それだけ抑えるだけで
もはや手一杯というか。多分その中には
蜘蛛子さんの初期みたく面白いものとか
あるんだろうな。でもフォロー限界がw