飲食店で雑然と物がポンポン適当に置いてあるところは駄目ですよね。古くて調味料の入れ物とかも古びててもちゃんと綺麗に拭いてあったり並べてあるところは間違いないですよね。老舗で建物が古いからといって整理整頓されてないのは違いますよね。それを味があるからといって来る客も客ですよーわたしはそんなお店はいかない。前から思ってたけどやっぱ吾郎さんてほんと繊細ですよねー😊さすが京都のお姉さま方から仕込まれただけのことありますよね（笑）食事のマナーも良さそうでそんな人わたしは大好きです😊

@xoa2kira さん、ちと個人の意見書き過ぎましたかね…とは言え食い物屋の基本として、整理整頓と清潔感は維持して頂かないとです。

@杉浦吾郎 さま、食べログに書くわけじゃないからわたしも結構思ったこと書きます（笑）だって培った感性ですから。財産だとも思ってます
基本的にわたしがローテーションするラーメン屋は老舗でも全部綺麗です。整理整頓されてます。わたしがイマイチ整理整頓得意じゃないのでより尊敬しますね（笑）