濃厚豚崩しラーメン

つじ田さん行きたいなーと夜の豊洲へ。マンションとかピカピカで綺麗。でももはやこれ、海風なのかな？ビル風なのか、風強め。

8人列んでいて斜めるも、席数15くらいありますからね、早い早い。

あえてのつけ麺でなくラーメン。濃厚豚崩しラーメンにします。ここでつけ麺食べないのは度胸いるw

もう連日23℃くらいが最高気温でポカポカ。夜はこうして風あるから長袖は必要。着るものに迷うw


さて、カウンターに難しい顔をして厨房マンが「崩し豚、ね」というのも、あまりに早く食券を回収するのと、つけ麺率9割なので「隣の人かなぁ〜…」って心情なんだと思います。

いや、私です、ラーメン頼む奇矯な人はw
まるで孤独のグルメ的な暗黙のやり取りw


目の前で特盛つけ麺食べてる人がこのラーメン丼すり切りくらいの麺量ですごい。


さて。

つじ田さんのラーメンはどうなのか？

メチャ好みw 個人的にはアリアリのアリでとっても美味。まずスープがとろみのある濁りくらいのやつで美味しい。

そこに合わせるちょっと胚芽な麺がまた美味しい。つけ麺は黄色と白の間の太麺ですが、蕎麦に近い。これがまた美味しい。


崩し豚はつまりはほぐし豚。デフォルトの豚は柔らかく平行四辺形で崩れるやつでタイプが異なる。これも美味しい。

さらにメンマ。茶色と金色の間のそれはエッジのカリコリ度合いが最高。麺と別に、メンマだけカリコリカリコリ食べてるw キャラ立ってんなーってメンマが美味しい。

タマゴは白玉でまぁ普通。見た目が良い。

そこに黒七味を点々と。海苔とは黒の
種類が違う。ネギは薬味的な緑が綺麗。


いやーこれ好きだなー。

つけ麺よかラーメンかも知んない。
スープ美味しいからほぼ干しちゃった。

んまいなーw