中華そば八丁味噌（980円）

大盛=150円
以前はオーソドックスに醤油を注文したが、冬になると味噌味が恋しくなり、中華そば八丁味噌を注文した。味噌煮込みのような味噌味プラス魚介出汁仕立てとなっており、これに香油が加わりラーメン仕様となる作り。麺は中太ストレートに近い緩いウェーブ麺で濃厚な味噌を持ち上げ、名古屋名物の味噌煮込みを彷彿とさせる。途中で擦りおろし生姜で味変もできる嗜好。ご馳走さまでした。