牛白湯（850円）

最近、渡なべで限定牛骨をやっている事もあり牛骨ラーメンを探していたが、東京で未食店を探すのに限界を感じていたのだ。
せっかく東京よりも牛文化が強い大阪にいるので近くで検索してこちらがヒット。

大阪の牛白湯かぁ…
渋谷で食べたまこと屋は大阪発祥だけど、牛骨の良さが全く引き出されて無かったものなぁ…
って事でハードルをかなり下げての訪問。

中の様子が伺えなず、ちょっと開けるのを躊躇する木製ドアの奥は至って普通のラーメン屋。
券売機で牛白湯850円也をポチり。なかなか良心的な価格。

はい。出て来た牛白湯。
かなりクリーミーだけど、コムタンスープ的にちゃんと牛を感じるスープ。こりゃー旨い。

中細の自家製麺のスープとのバランス、部位ごとに異なる味付けをされた牛肉チャーシュー、カイワレ・ヤングコーン・白髪ネギの具材のチョイス、全てが秀逸で東京ではお目にかかれない一杯。

まこと屋なんかは東京に来なくていいから、こっちが来れば良いのになぁ。