スペシャル鰻だしらーめん(1350)ミニうなぎのタレ叉焼丼(350)和え麺(300)（2000円）

町田に新店舗！8月5日グランドオープン㊗️！
鰻の出汁を使ったラーメン☺️
鰻の出汁って聞いたことなかったので、めっちゃわくわくしながら待ち！オープンから10分ぐらいで満席！そして座ってからやや待ち、着丼！🐉グランドオープンということもあり注文少しわちゃわちゃしてましたが、そのうち落ち着くでしょう😌

鰻の出汁スープですが、煮干しのドロっと系に近いかなと😌ただ煮干しほどガツンとしておらず、後味もひかず、あっさりしてる印象☺️マイルド系なお味。底の方のスープが熱々でした☺️☺️☺️

麺はパツパツ細麺で、鰻出汁のスープによく絡みます。具がすごかった！玉ねぎのシャキシャキ食感がアクセント⭕️！メンマでなく、がっつりたけのこ使用⭕️！チャーシューは鰻丼を意識してるのか甘めの角煮みたいな、これスープに合いますね⭕️！玉子は鰻のタレのライスにオンしてうまうま⭕️！あとおしゃれな長めの三つ葉みたいなやつ⭕️！

チャーシュー丼は鰻のタレが染みてて、わがまま言えば山椒あったらよかったなぁ🤤
和え玉？和え麺？は、そのまま食べたら不思議な味(美味しい)がしました。絶対違うだろうけどピーマンとしらす炒めたやつみたいな…


初来訪でいろいろ気になり、がっつり食べすぎてしまい、腹パンですが…笑
鰻のラーメンなんて珍しいもの食べれてラッキーでございました🥰🥰次回は担々麺に挑戦したい所存！