得製つけめん並

遅く出たときは、とグランスタの神座飲茶楼へ行くとリニューアルで12月再開。ショック過ぎるw

そのまま流れて長岡食堂さんで今度こそ醤油を確認しようかとラーメン横丁に行くと行列…なんだろう、各店行列なのに風雲児さんだけ半分空いてる…


とりま、風雲児さんで得製つけめんの並にします。何かあったかと言うくらい空いていた。

厨房に女性増えたくらいかな。回転早いのかな。そんな一気に食べるもんじゃないと思うんだけれども。


節が乗るのを混ぜるとかなり濃厚。テイストも単なる甘系でなくチーズ入ったみたいな。

ハンバーグソースにチーズ溶かしたみたいな、そこまで嫌でないクドさはあります。それが看板というか。これはクセ強だから人は選ぶかも。

でもそれだけでこれだけ空くかな、という。まぁ連日食べたくなるものではないかな。チーズの国の人ならまだしも。


麺もゆらゆらと太さが変わっていて引き上げ強い。油断してザバザバ麺を浸すとつけ汁枯渇するw

味玉は外側1mmが層になり、その下がまた色違いで中は焼き芋割ったようなその中にトロ身が少し混ざりかき氷的な。しゅごい。

メンマもここのはこの薄いので悪くない。お肉は柱に切ってあって柔らかでよく噛んで食べます。


個人的にはぜんぜん悪くない。分かってないとチーズ的でクドくはあるけれど、たまにはってなるけどなぁ。