桜ラーメン　赤みそ（900円）

久しぶりに桜ラーメン　笠松店で桜ラーメン赤みそを注文。ネギ、もやしどっさりで天地返しし、野菜をしばらくスープに漬け込み、シナッとさせていただく。赤味噌に何か香辛料を加えた唯一無二の味噌ラーメンで味わい深い。麺は中細ストレート麺。煮豚を作る時の豚清湯スープに秘伝の赤味噌カエシを加えたスープがくどさがなく美味しい。ご馳走さまでした。