味噌ラーメン　もやし増し（1150円）

久しぶりの外食ラーメンは、滑り込みでおはなさんへ。
結局昼営業最後の客となりました。

暫くぶりのおはなさんの味噌ラーメンをいただいて、よく分かることがあります。

おはなさんは、結局、すみれと伝統的な札幌の味噌ラーメンを融合させて、新たな味噌を生み出そうとしてきたのだ、と。
どちらにも寄らず、ではなく。

そのことが良く分かる今日の一杯でした。

今日は調査の仲間と年忘れ反省会の為、釧路市内に一泊。うちに戻る列車の最終が午後7時過ぎだけになってしまった。JRの新幹線偏重のダイア改正の被害者は決して少なくはない。