醤油ラーメン（680円）

大手資本によるラーメン店M&Aのニュースが毎週の様に業界を賑わせている今日この頃。
松屋フーズが直営でラーメンに打って出たとの事で訪問。

大手牛丼屋の中でも松屋って一番好きかも。
あの独特な限定メニューの数々…
「にいちゃん！今回のもがっつりニンニク効かしといたから！大盛り飯と一緒にたらふく食べてくれ！」って気前のいい大将でも厨房の奥に居るんじゃないか？っていう松屋魂。たまらん。

なので、かなり期待して行ったのだが…

うーん…

出汁のベースを魚介に頼りすぎたかなー。
グラグラの逆三角形みたいに安定感の無い味。

万人受けと唯一無二という、相反する課題を上層部から与えられて、開発担当が迷宮に迷い込んだみたいなラーメン。
多店舗展開の軌道に乗せるのは正直厳しいかも。

松屋魂みたいなのが無くて残念だなー