汁なし担々麺（740円）

ノーマル。

西鉄香椎駅から3号線に向かってまっすぐ行った処にある担々麺店。

夜に通っても開いてなくて、この日は灯りが点いてたので即入店。

中に入ると、中国語？
担々麺の作り方みたいなビデオが流れていて、もう異国状態。
ラーメンが続いてたので、汁なしをチョイス。

他国語が流れるなか、しばらく待つ。
山椒等の説明が貼り出してある。
漢方薬みたいでいかにも身体に良さそうだ。

到着した汁なし担々麺、唐辛子が突っ立っているぞ。

混ぜまぜして一口。
うわっ、辛い。
口の中がビリビリする。

こりゃ気合い入れて食べないと。
何の辛さだろう、とにかく唐辛子だけではない複雑な辛さ。
辛さの中にも旨味もあるのだが、何せ辛い。
モヤシがアクセントなのだが、モヤシまで辛くなっている。

さすが本場の担々麺。
久しぶりに辛いもの食べた感じで、食後の冷水が異様に旨かった。

次回は普通の担々麺を食べてみよう。