チャーシュージャージャー麺

数年前に旅行で来た時に、帰る日の最後にジャージャー麺を食べたら予想より美味しくて、今回はジャージャー麺を狙っての新規訪問。

いきなり名前・住所・電話情報を書くように言われて、この行為が1年ぶりもなので少しビックリだが、主人ワンオペだからかなと。(この後、盛岡の別店でも同じでした)

着丼されてよく混ぜていざ食すと、う～ん、味噌味が薄い。麺の水分も絡まって更に。チャーシューもまぁ。
味調整を生姜や酢やラー油でやるらしいが、にしてもだ。生姜はイマイチ。酢は入れる気にならず、ラー油がまぁまぁ。

今日この後の食事メニューは決まってるので、
明日もジャージャー麺狙いで店を探そう。