• 味噌チャーシュー麺

  • 地元にて30年前から食べているマイソウルフード的な龍竜の味噌ラーメン。
    ここ何年も毎年食べていた札幌駅PASEOのえぞっこラーメンが、新幹線対応工事でPASEO毎無くなっていてえぞっこは移転もしていないショックを引きずりつつの訪麺。
    着丼されていざ食すと・・・
    あれ?肩ロースチャーシューがペラペラで薄い。
    マヂか。
    麺は西山の麺のはずだけど、なんか細いような気がする。5年以上ぶりなので記憶違い?
    後半は一味を振って良い感じに。
    チャーシューも最後の2枚は納得のノーマルチャーシュー。
    う〜ん、ラーメンでのショックな事が続くなぁ。
    火曜日が定休日らしいです。来年の俺へ