フィジ麺（1000円）

正直に言うが、まだまだ「らしさ」を感じないスープなのだ(笑)　その「らしさ」が伝わってこないと言うか、何処を目指しているのか伝わってこない。穂先メンマが入ってたけど茶色くなってて美味そうに見えない(笑)まだまだ迷走中のようだ。しかし、ここの特徴ある手打ちの極太麺が活かされるスープ、タレが　どのように完成されるか楽しみで仕方がない。。。「米がヤワい」と噂を聞いていたが、普通だったよ。爆薬味タルタル100円。味玉200円。白米150円。