チャーシュー麺

たまに食べたくなるのは掃部介さんのチャーシュー。新富町を通ったので寄ってみました。

個人的には昔二郎のチャーシュー。そんな印象のこのお店。見た目は坂内のチャーシューに似ていますがもう少し食べ応えが。期待して歩きます。

家族経営ぽい古びた居酒屋のような店内は13時過ぎても8割が埋まっています。チャーシューつけ麺というオーダーも美味しそう。。

しかし来た丼から不穏な空気。チャーシューの断面がギザギザになっている。。

チャーシュー。柔らかめなバラ肉。以上。あれ、こんなじゃなかったと思うんだけど。。仕上がってないから断面ギザギザになるんだと思われ。

ちょっと残念。不味くはないけどこれならわざわざ来る程ではない。青島食堂さん以来の悲しい衝撃。あちらは脂がギットギトになっていたっけ。。

ラーメン自体は少し太めの縮れ麺で、これぞ東京の中華そばといった感じ。スープは初め違和感ありますが、途中でコショーに手が伸び、最終的には飲み干したくなる味。

丼が大盛の丼で少し量はあるかも。

またしばらくしてから来てみようと思います。


雑多な書き込みは以下に。

「マジっスか？w」

店内に高橋元総監督の声。radikoで番組表見たら高橋みなみの「今から、何する」を放送中。阿川佐和子さんにも変わらぬ口調に親近感。

「私相手に詰め寄るクセがあって〜」

なんか情景浮かびます笑