マツモそば(醤油・塩)

800円

2020/01/10〜

にぼしのベースに高級海藻のマツモをふんだんにトッピング。

マツモをあえてカットせずに、麺と一緒に啜りあげていただく事で、マツモのシャキッシャキッの食感と麺とのハーモニーをお楽しみ頂けます。

(1月中旬〜3月上旬まで)

「極」

850円

瀬戸内産白口煮干しをふんだんに使い、1日半じっくり水出しし、極限まで旨味を抽出した煮干しの中の煮干しそば。

現在は毎日20食程度ご用意しております。