麺処　なご野さん
写真で見る限り味噌󠄀が濃厚そうで美味しそうじやないか？
地域密着型スーパーのお店って結構ある。
店主が地元の人であれば、
そこそこ集まるかも知れないが地元の人でないと知名度は
低い。
自家製麺だと作り置きが出来そうだけど市販の麺より
賞味期限つて短いと思う。
私的にはラーメンでは細麺
ストレートが好き。
まぜそばなら、ワシワシ麺より太麺もちもち麺が良い。
回転が良さそうなお店では
なさそうではないので
クオリティ、コスパは
期待できないでしょう。

@てつぱん さん
いつもコメントありがとうございます🙏
スーパーの利用者である地域の人をメイン客層にするならもう少し工夫が必要そうです🤣
この店の前がスガキヤだったので尚更ですね…