全部入り(中)、キャベチャー

田無神社がXポストに載っていて。近くで気になっていた、前はよしかわさんとかあったのかな？お昼にここへ。

日は照るものの、日陰は雪が残っており自転車で風を受けつつ走るとやっぱり寒い。

歩くとポカポカ陽気。でも田無まで
3.5kmくらいあるので自転車。寒いw

面倒で全部入り中盛り。
イコール
チャーシュー増し、海苔増し、味玉かな。

それとキャベチャーにします。
これは嬉しい。食券買って外の列へ。

とりあえず普通を知りたく硬めのみ。
まぁどうせ魔改造するんだから。。

さて、カラカラと開いて中に入ると
懐かしの横長カウンター。
ちょっと綺麗になったかな？

厨房側には髭のゴツい人と
綺麗なお姉さんと、なんだろう。
顔が常人の1.5倍くらい幅のある
いかついお兄さんがいて。
なかなかこんな体格もないw

日差しがガラス戸越しに入ってきます。
先にお姉さんがキャベチャーを。
・・・なかなかのカエシまみれ。

これをポリポリやりつつ待ち。
かなりカエシが載っていてもはや
これでご飯食べられるくらいの塩気。
でも悪くない。舌バカになりはするものの。

ここ、チャーシューが美味しいです。
とても上手く煮えている。
冷めても美味しいです。
キャベツの張りも素晴らしい。

キャベチャーの盛りは凄くて
写真は半分食べたところ。
半分食べてコレ。いいですねー。

そのうちお姉さんが丼を持ってきます。
中盛りだからかな？結構大きめな丼。
多い麺がちゃんと泳いでいるw

さて、スープを。
舌バカで分かりませんと。そりゃそうだw
もうニンニクをドンと入れて。

味濃いめキャベチャーを入れるので
豆板醤はいいかな、と。

でも、何かとても美味しい気がします。
スープがバターを連想させる香りと豊かさ。
確かに前も家系ってそんなだったような。
最近食べた家系はそうでなかったけれど。

麺はいつもの家系より細めかも知れない。
家系の中では細めって感じかな。
けれども、むしろラーメンて感じでよき。

改めてお肉が美味しい。
スープて火を通したそれが、
何なら厚み変えて二郎で使いたいくらい。

なんだろ、お店のナリ(外観、立地)といい、
(車の通る街道沿いの横長のほったて小屋。
reallyソレなのでこれは失礼でも何でもw)

キャベチャーのキャベツの張り、お肉の旨さ
ラーメンスープのバターを連想させるリッチさ
麺の具合、火を通したお肉の旨さなど含めて
(地元の洞くつ屋さんは贔屓するとしても)
ピカ1で美味しいです。

もうね、ラーメンとして美味しい。
家系ラーメンを見直す、というより帰りに
「ラーメン食べてて良かったなー」

って。そんな風に思うくらい。

まさか全然好みでもない家系ラーメンで
こう思うとはw

いやーこれは美味しいですよ。
お店の名前が変なだけでw
(なんでこれで家系なんだw)

ここはちょっと離れていて来られはしないかも
だけれども、贔屓認定したいと思います。
(他は春木屋、青葉、まいど等がエントリー。)


雑多な書き込みは以下に。
東京の『田無神社』がすごすぎる。願いをくまなく聞き入れてくれる神社といわれ、最強厄除けの「金龍」、仕事運アップの「青龍」、勝負・出世運の「赤龍」、金運・良縁の「白龍」、健康・恋愛の「黒龍」が鎮座。

本殿右側にある赤、青、白、黒の４本の龍木と呼ばれるいちょうに触れることで、龍神さまとのご縁が深まるといわれています。

#帰りに寄ってみました。
ラーメン食べた後でお店からだと
北側からのアプローチ。これが正解。
自転車置き場が北入口にありました。

かなり人が多くいた感じ。こんな場所が
あったのかと。外からだとまるで分からない。きっちり銀杏に触れて黒龍像にもお詣りして、岩塩のお守りがあったので購入しました。