＠かみたまさん
らあ麺と点心グラフミさん
鳥清湯？見た目綺麗ですね。

麺が細めの平打ち麺。
私的には細麺ストレート麺が好き。
塩っぽいつて塩分が多いつて
事？　塩分の調整は難しいかも？　ほとんど塩分がなくなると病院の食事みたいになつてしまいますよね？

てつぱんさん
ありがとうございます。
ひょっとしたらお店のおすすめがラーメン＋和え玉セットなので、和え玉まで計算したスープなのかもしれないですね。
お出汁の味よりも醤油感(塩分)が強くて、私としては醤油の味しか感じられずキツかったです💦
たまり醤油であれば、中華そば佐とうも同じですが、佐とうはこんなに塩味感じないんですよね🤔